Le stelle di Poggio ai Santi bagnano le vostre notti, la Via Lattea come si può ancora vedere con l'aria pura del mare vicino, lontani dalle luci della città: vogliamo così incontrarvi e condividere con voi un momento di vita "alla toscana". Da noi non troverete maggiordomi e concierge per soddisfare ogni capriccio, ma un ambiente accogliente che risponde a dei desideri reali. Il luogo è magico, immerso tra colline di macchia mediterranea, con il mare sullo sfondo. Un vero anfiteatro dove gli antichi avrebbero potuto costruire Segesta o Epidauro... e che noi abbiamo invece mantenuto intatto per voi.
Il Podere, la Scuderia e la Villa rispondono a criteri di orientazione e ventilazione che utilizzano tutte le risorse del clima locale - mite in inverno e rinfrescato in estate dalla brezza marina. Ovunque abbiamo dato la precedenza allo spazio ed al silenzio. Non abbiamo voluto essere avari in metri quadri. A Poggio ai Santi non troverete che delle suites: anche le più semplici offrono un livello di comfort che nemmeno dei palazzi possono offrire. Al completo, possiamo accogliere trenta persone.
Il Podere, che comprende un ristorante gastronomico ed una sala di lettura, offre in ogni stagione un ambiente di grande fascino: in estate si apre su tre verande, ed in inverno permette di passare dei caldi pomeriggi davanti al focolare. Dalle terrazze si possono ammirare la costa e l'isola d'Elba, e persino, nei giorni limpidi la Corsica lontana.
Poggio ai Santi è anche una azienda agricola di medie dimensioni, con 40 ettari di terreno, la maggior parte dei quali a oliveto, raggruppati sui due fianchi della collina. Il nostro olio di oliva ha il giusto pedigree, e si ritrova su di alcune delle tavole più prestigiose d'Europa.
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