Supersano bio è il frutto dell'evoluzione di A.G.F. Agricole Ferrazzi, azienda nata alla fine dell'800, quando i fratelli Attilio e Luigi Ferrazzi giunsero in Salento e lì, in contrada Bosco Belvedere, nel comune di Supersano , iniziano la loro attività di imprenditori agricoli.
Per quasi un secolo l'azienda si dedica prevalentemente alla produzione di uve e olive che trasformano direttamente, nei propri stabilimenti di Via Vittorio Emanuele in Supersano, in pregiati vini e prelibati oli di oliva.
Oggi, giunti alla quarta generazione, si è scelto di specializzarsi nella coltivazione di orticole, leguminose e olivi: seguendo i metodi ecocompatibili dell' AGRICOLTURA BIOLOGICA.
I prodotti della terra, giunti al giusto grado di maturazione, vengono immediatamente raccolti e lavorati entro ventiquattro ore, secondo le ricette tradizionali salentine.
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