I vigneti sono da sempre parte integrante ed essenziale del paesaggio del Lago di Garda, la cui bellezza l'ha reso una delle zone a maggiore attrazione turistica. L'ambiente agricolo vive un delicato, rispettoso e particolare equilibrio con la natura in cui è immerso, ed è pronto ad accogliere in ogni momento chi desidera inoltrarsi alla sua scoperta, attraverso i sentieri che attraversano vigneti, oliveti e borghi sulle colline.

Il Lago di Garda e il paesaggio che lo circonda sono il frutto di quattro diverse glaciazioni, che hanno lasciato, oltre al lago, colline moreniche solcate da piccole valli di dilavamento e tratti pianeggianti argillosi. Le acque del Lago e la mite ventilazione hanno generato in quest’area prealpina il microclima mediterraneo più a nord del globo terrestre.

La riva sud occidentale del Lago, quella lombarda, è la zona del Garda Classico e della Valtènesi, che vanta la più elevata vocazione viticola: l'accezione "Classico" viene infatti concessa solo alle zone dove è più antica la coltivazione tradizionale della vite.

BIO: questione di scelta

Il sole ridente ed un poco furbo e la luna sorniona delle etichette caratterizzano la linea dei vini BIO di CIVIELLE, frutto della scelta verso l'agricoltura biologica adotta sin dal 1979.

Una filosofia di vita improntata alla tutela della salute ed al rispetto dell'ambiente naturale, garantita dai certificati IMC (Istituto Mediterraneo di Certificazione), confermata da importanti premi nazionali ed internazionali, e da menzioni su guide prestigiose.

Dal 2005 Civielle contribuisce allo sviluppo e alla riqualificazione dei vini prodotti dalla storica e prestigiosa cantina vinicola salesiana di Cremisan, in Terrasanta.

I nuovi vini, nati da vitigni autoctoni, sono stati presentati con successo al Vinitaly 2010 e sono ora disponibili in esclusiva per l'Italia presso CIVIELLE.

L'intento del Progetto è quello di creare relazioni che permettano di contribuire al diffondersi della cultura della pace, in un territorio che da sempre versa in condizioni socio-politiche estreme.